こだわり

こだわりの食材と職人仕込み

満天家のらーめんは厳選された素材と職人の技からつくられます。

秘伝 味噌らーめんダレ

こだわり

明治35年創業 日光山麓の神保栄三久商店謹製の野州吟醸味噌を使用。三種の味噌を満天家独自にブレンドし、数種類のスパイスとじっくりローストした玉ねぎ・生姜・にんにくなどと合わせた秘伝の味噌ダレです。

自家製麺

こだわり

満天家のベテラン麺職人が毎日心を込めてつくりあげる自家製麺は、石臼挽き北海道産小麦「ゆめちから」を使用し、風味と旨味が豊かで当店自慢の味噌スープにマッチする、もっちりしなやかな中多加水麺です。

店内仕込みスープ

こだわり

満天家のスープは朝から店内で心を込めて炊き上げています。豚骨・とりがら・野菜などを独自の方法で炊き上げ、マイルドでコクの深い旨味たっぷりに仕上げた濃厚スープは、当店自慢の味噌ダレとの相性が抜群です。

満天家の宇都宮餃子®

こだわり

豚肉は栃木県産熟成豚肉ヤシオポークを使用し、ニラ・キャベツなどの地元新鮮野菜を中心に青森産にんにくや高知県産しょうがなどの国産野菜を使用。石臼で練った肉と手切り野菜を50:50の比率でベテラン職人が毎日仕込むジューシーな肉餃子です。

豚トロチャーシュー

こだわり

厳選した上質の豚バラ肉を使用し、店内でトロトロになるまでじっくり煮込んだ自慢のチャーシューです。厚切りなのに箸で簡単にほぐれるほど柔らかく、創業以来不動の人気です。

満天家 店舗一覧

満天家 本店
栃木県宇都宮市下栗1丁目11-8
Tel.028-666-8797
満天家 インターパーク店
栃木県宇都宮市インターパーク5-1-19
Tel.028-678-6837
満天家 ゆいの杜店
栃木県宇都宮市ゆいの杜6-17-26
Tel.028-689-8044
満天家 小山店
栃木県小山市城東6-9-7
Tel.0285-38-9433
満天家 大平店
栃木県栃木市大平町下皆川2100-1
Tel.0282-21-8008
満天家 宝木店
宇都宮市細谷町2601-1
Tel.028-689-8000
満天家 宇都宮駅パセオ店
栃木県宇都宮市川向町1-23 宇都宮パセオ1F 宇都宮フードホール内
Tel.028-627-8546
満天家の餃子 工場直売所
栃木県宇都宮市下栗町698-63
Tel.028-656-8802